ピエールマルコリーニ（Pierre Marcolini ）の前を通ると、つい覗いてしまう。
実は、あたしには毎回探してしまうお気に入りのチョコレートがある。
チョコレートセットの中に入っている一粒なのですが…。
時々、ばら売りされているときがある
この日は～
あたしの好きなのが、どれだか、名前を憶えていないのだが、
ナッツの味と、シャリシャリしたパイの細かいのみたいなのが入ってるチョコ。
えっと、わかりにくいので、夫に表現してもらいました
ヘーゼルナッツ系のプラリネに、フィアンティーヌのシャリシャリ感が入ったチョコね
横文字記憶の苦手なあたしは、覚えていない。
見かけは、覚えている。
真四角なのだが、ちょっと表面が波打ったみたいな…
お店にあった。
名前が、
シャンドゥーヤピスターシュ
というのが、見かけ似ている。
むむむ。
いや、明らかにナッツを想像させるような名前ではなかったのだが。
これは、ピスターシュが、ナッツだな。と想像できるから、違う気もする。
が、なんとなく似ているので買った
２粒。こんなかわいい箱にいれてくれた
そうそう、こんな風に波打っている風なのだが…
もっと、穏やかな波の模様だった気もする。
さて、実食
が～ん。
違う。
シャリっと感がない。
確か、前回も同じチョコを買ってしまって、違う…。ってなったな。と思い出す
ということで、名前をしっかり覚えておこうと、
過去記事を見てみる
みかけは、これらしい。
あれ…。波がほぼないじゃないか…。
名前は、
パベ ドゥトゥール フォンダン
というらしい。
フィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツをアーモンドプラリネをビターチョコレートでコーティングしたもの
覚えておこう。
（また、忘れている気もするけれどね）
ちなみに、過去記事は、これです
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コメント
コメント一覧 (1)
パティシエのお名前覚えるのさえ、ひと苦労です。
今年のデパートのバレンタインフェア会場で、イートインで食べてみたいデザート🍨ありましたが。
なんていうパティシエのデザートだったかしらと、会場の全売り場を探す羽目になりました。
takachef1
が
しました