遅くなってすみません。
以前いただいた、エルメのシュトーレンと、SATSUKIのシュトーレンの違いですが、
あくまでも個人的な感想なのでご了承ください。

あと、
エルメは、年々進化しているので、私が食べたエルメとは違うかも。
ここ数年、エルメにたどり着けてません。なので、エルメは、ちょっと情報がふるいかもです。


これは、ピエールエルメ（何年も前）


いろいろ考えたのですが（笑）、どう表現しようかと（笑）

忖度なしに、どっちもおいしくて
ここ数年は、違うシュトーレンにもチャレンジしようと、他のを食べているので、エルメが少し前になってしまうのですが。
ブログにシュトーレンをアップしてないのは、ここ数年のものは・・・。だったという事で（笑）
基本、ブログに嘘はやめようとおもっているので、おいしくないものを書くにはどうかと思うので、気に入ったものしかアップしないというスタンスになってます。

アップされているのが、
パにポポさん、エルメ、ＳＡＴＳＵＫＩなので、この３つは、私は大好き。という事になります。

 味・構成の違いは…

 SATSUKIのシュトーレン

• 発酵バターのコクが主役

• ドライフルーツは洋酒が控えめ

• マジパンが甘すぎず、粉っぽさなし

• しっとりしてるけど重すぎない

• 「毎日少しずつ食べられる」

安心感・完成度の高さっていう印象。
シュトーレンの王道ど真ん中なのかな？と言っても、ＳＡＴＳＵＫＩさんといえば、王道ではないケーキいっぱいあるからね（笑）ショートケーキとかも、何か混ざっていたりするので、シュトーレンも例外ではなくて、あんこが入っているのもあるよね。
今回、私が食べたのは、王道のスタンダードシュトーレンです（笑）

ピエール・エルメのシュトーレン

• 香りの主張が強い（スパイス・柑橘・洋酒）

• ドライフルーツが個別に存在感

• マジパンも「設計された甘さ」

• 一切れで満足度が高い

• 日にちで味が変化するのを楽しむタイプ

エルメっぽい。おしゃれな感じはする。あたくし、シナモンが好きなので、スパイス系がいっぱい入ったものはおいしかった。




あたしは、発酵バターが好きなので、どちらもそこはクリアしていて。
おいしいシュトーレンでした。
あとは、好みの問題かと思われます

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