かき氷を、食べに行く。 : たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。 Powered by ライブドアブログ

昨日、あたしは、かき氷を食べに行きました！！

食べたのはぇ～

こんなかき氷！

パンプキンカスタードパイ

こんな感じのかき氷って、食べた事なくて。

スタンダートに、

苺ミルク

とか、

練乳あずき

とか

そんなかき氷

ばかりを食べてきて、冒険であった。

メニューがね、こんな感じだったのですよ。

みんなかき氷上級者がいただきそうな感じじゃないですか。

いちごミルクにしようかなぁ。

と思った時に、このメニューの前に長い事居座っているあたしの声をかけてくれたお店の方。

あまじょっぱいのがいいのか
あまいのがいいのか

と…。

かき氷の“あまじょっぱい”っていうのが想像つかなくて。

能登のごま味噌マスカルポーネ

というのに、ひかれてはいたが…。

あとは、
いちじくといろんなチーズ

う～ん。う～ん。う～ん。

かぼちゃってね、実はあまり好きじゃないですよ
食べるけどね。
お料理はね。

ただ、スウィーツになると、かぼちゃって食べない
かぼちゃプリンも、何故、ここにかぼちゃをいれたか？って思うし（笑）
かぼちゃあんも、イマイチ、あんとしてはぼやけるし、かぼちゃとしては、薄いし。（と思っている）
かと思えば、時に、スウィーツなのに、野菜感を主張してくる。

そんなところが、かぼちゃスウィーツをあえて選ばないところである。

店員さんに、
しょっぱいのは想像つかないから～、あまいのかな。
と返答すると、

パンプキンカスタードパイ

をすすめられた。

ひかれるとしては、パイの部分だけで
パイ好きでしょ。

カスタードクリームも、実は、そんなに好んで食べない。シュークリームだって、生クリームとカスタードのツインシューがよく売っているが、何故、カスタードを抜いてくれない？と思っている。
カスタードって、それぞの差が大きすぎませんか？

どのレベルだかわからないカスタードと、かぼちゃの組み合わせ。

それに、かぼちゃって、ゆきちがアレルギーでるもんだから、飼い主は、すっかりかぼちゃを目の敵とし、嫌いになっている（笑）

おまけに、イモ類は血糖急上昇するのだ。急上昇するものの中でも、さらに急上昇するのだ。（体質の問題で多くの人に当てはまるわけではありません）

が、

せっかくのおすすめだからと、この
パンプキンカスタードパイ
を頼んでみる事にした

作っているところをじ～～っと見ているが、
いろんな食材を、間違えずによく入れるよねぇ～と感心する。
あたしには、このバイトはできないなと（笑）

それとこんなものがありまして

これは、本を写したものではなくて～
その上にあるボトル

そ…
先日、ふぅちゃんちからもらった消毒。

某料理人が言っていたのですが、

この消毒は、儲かっているパティシエがよく使っていると（笑）
高いから儲かってないと使えないんだ。

と嘘か本当かしらないが、言っていた。

ふふ、
かきごおり栄えているんだな。とニンマリした。

流行っているのは嬉しいよね（あとで、理由をのべる）

さてと、食べず嫌いのパンプキンスウィーツですが（笑）

まず１口。

あら～
おいしい！！

なんだかおいしいんですよ(笑)

氷が山盛りだから、このソースが足りるのか？と、ソースをチビチビと混ぜながら氷をいただいていたが、

なんと、中にも入っていて

それからは、贅沢に氷とソース？を混ぜていただく。

かき氷って不思議じゃない？

スポンジとクリームは合うのはわかるが、
氷とクリームみたいなのが合うって、薄まるのに合うって面白くないですか？(笑)

かぼちゃも、氷とうまくマッチする。
なんでよ？

おもしろいな、かき氷って。って思いながらいただいた。

ということは、あまじょっぱい系も、今は全く、イメージつかないのですが、マッチするんだろうね。

今回、夫いなかったので、もう一回夫を引き連れて行ってみよう。

そうそう、このかき氷が、いただける場所は八重洲のミッドタウン

かき氷コレクションバトンという期間限定の出店

六本木のミッドタウンでもやっていたので、そちらに行く予定でいたのに、あっという間に月日は流れ～、今年もかき氷！と気が付いた時には、もう数日しか残ってなかった…

昨日、誕生日を迎えたあたしですが、本当に月日が流れるのが早くて。
この間、50歳だったのですよ(笑)
あれから何年経ってる？
40歳がマッハで通りすぎ、な～んにもやらずにすぎ、それを反省し、50代は充実して過ごそう！と思ったのに。

今年だって、この間、お正月だったでしょ？
もう、終わるよ。今年。

チワワのまりりんだって、まぁ、やんちゃで、早く２歳を超えておくれ～と願っていたが、もう、９歳。はやすぎませんか？

１日が長くて…。って、ぼやいている人も、いらっしゃるが、そのすべを知りたい。
どうすれば、時の流れをゆっくり感じられるのか？

それを思うと、
期間限定で出店される時間なんて、あっという間である。

もう、急がなくちゃ。と、昨日、数時間余裕があったので、

えいやっ！！

と行ってきた。

ここのかき氷イベントは、思い入れがあるんです。

かきごおりすとという、本と出版していらっしゃる小池隆介氏が、やってらっしゃるイベントでございまする。

かきごおりすと vol.9 [ 小池隆介 ]

楽天で購入

小池隆介氏とは、日本かき氷協会の会長さん
で～
奥様とはブログで知り合い～、犬も飼ってらしたので、そんな繋がり。

今や、かきごおりって、一定に地位を確立しているけれど、その前からかき氷に愛情を注ぎ続けて、ここまでかき氷力をアップさせたのは、尊敬である

かき氷をもっと、おいしそうに撮りたかったのにね、初めての場所で、かき氷屋さんの近くの席が、かき氷屋さんの陣地なのかと思って、赤と青の壁に挟まれたブースに入り、光が…影響されるされる（笑）