ブロッコリーを茹でる。をアップしました。
ミールキットの記事
に、貼るといっていたものです。
茹で時間の感覚がわかった方がいいかな。と、ノーカットです。そのまんまでアップしています。
説明もしてくれているけれど、それは、お互いの言葉遣いがイマイチなので、ぼそぼそと聞こえなくなっていますが、ポイントは、のせてみました。
お塩を３％くらいいれて茹でています。
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【料理動画】ただ、ブロッコリーを茹でる。おいしく、青々と！
ブロッコリーを茹でる。をアップしました。
ミールキットの記事
に、貼るといっていたものです。
茹で時間の感覚がわかった方がいいかな。と、ノーカットです。そのまんまでアップしています。
説明もしてくれているけれど、それは、お互いの言葉遣いがイマイチなので、ぼそぼそと聞こえなくなっていますが、ポイントは、のせてみました。
お塩を３％くらいいれて茹でています。
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コメント
コメント一覧 (8)
takachef1
が
しました
あの～シェフに質問です
茹で上がったら、流水で流し、氷をﾊﾞｻｯと入れて
塩味が抜けないようにってありましたが、氷はいつ取り出すんですか？
やはり、フライパンの方が均等に茹で上がりますか？
takachef1
が
しました
自分と近い作り方でうれしい。ブロッコリーのふさが全部同じ大きさなのはさすがです！
茹で上がりはなんとなく水にさらしてはいけないと思ってたんですが、粗熱を取るのにさらしてもいいのですね。これ以上火が通らないように的な感じですかね。
takachef1
が
しました
本物の料理人から教えて頂けるのは、本当に嬉しいです❗❗
たかシェフからしたら、ブロッコリーだよ❗と簡単に思われるかと思いますが
私、よく茹で具合、失敗します😅
takachef1
が
しました
重ならない方が早そうだから
蓋をするのは思い付かなかったです💦
takachef1
が
しました