糖質おさえ中の前回の記事



おっはようございます。

糖尿病ではないが、血糖値スパイクがあるあたし。

朝ごはんは、こんな感じ。
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・スモークサーモンとアボカドのタルタル
・フルーツ　苺とグレープフルーツ・・
・全粒粉ロールパン

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以前のようにガツガツ食べなくなりました(笑)


サーモンも、糖質、そんなないし、アボカドも、みかけより低糖質だからね。
フルーツは、果糖だから、血糖あがりやすいが～、グレープフルーツも低ＧＩだし、苺もそんなに上がらないと聞いた。
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タルタルには、玉ねぎを入れるが、玉ねぎは、糖質が高そうだから、やめていただいて（笑）
セロリを足したよ。
セロリ好きなには、嬉しい工夫。

この中に入るくらいの玉ねぎは、たぶん大丈夫なのだが。
今回は、フルーツ食べるし、パンも、いつもは半分なのだが、１個たべてみたいし、なので、どこの糖質を控えるか。ということで、微々たるもんだが、玉ねぎを控えていただく事にした。

（※追記：でも、そんなに血糖あがらなかったので、今度は、普通のレシピで作ってもらおうと思っています）



グレープフルーツは、昔、グレープフルーツチャレンジっていうのをやったね。
３０日間、毎日グレープフルーツを食べるっていうやつ



あの時に、グレープフルーツは低GI食品だ。って紹介したけれど、その当初は興味はなく（笑）
今になり、グレープフルーツのレシピを見直している。



さて、糖はあがりずらい。と言われるものの、フルーツ食べたけれど～
血糖はどうなったでしょうか？


最高値138㎎/dlでした。

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でもね、もう少し低いを思われる。
今回のフリースタイルリブレが全体的に高めなのでした。




今日も、おいしく朝ごはんいただいました！












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サーモンタルタルを集めてみた。






これは、サーモンのタルタル。玉ねぎも入っちゃうのだが。じゃがいものブリ二とよく合うんだ。



参考サイト
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