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自分が食後に一時的に高血糖になる事によって、体調がえらく悪かった事に気がついたのですが、その後、リブレをつけて、なるべく血糖が140/㎎/dlを超えないような食事をしたら～

すこぶる体調がいいんですよ！！


まぁ、体重も減ったが、
そのおかげもあってか、
すこぶる体調がいいんですよ！！

胃が痛かったのも、太って内臓脂肪が増えて、もともとの胃の動きが悪いところへ、さらに動きが悪くなったのだろう。と、医師に言われていた。
脂肪が減ったのか、食べる量が減って胃への負担が減ったのか、胃が痛いのもだいぶよくなって。


今のところいい事だらけ。

しかし、
人間、欲がすぐでるもんで。


血糖があがらなければ、もう、おいしいもんなんて食べなくていい！！って思っていたのですが、

おいしいものが食べたい
今までの食生活に近づけたい

と、思うようになった


まずは～、

フレンチトーストかな。

朝ごはんにフレンチトーストがでてくると、幸せを感じる。
フレンチトーストという料理そのものも好きなのだが、
フレンチトーストが醸し出す雰囲気が好きだ。
見かけからいうと、黄色だし。
あとは、
普通にトーストしてたべればいい食パンを、手間暇かけてでてくるわけですよ。

作り手の心を感じませんか？(笑)


で、フレンチトーストチャレンジをしてみる事にしました

これ、意外と血糖上がらずいけるのではないか。と推測したわけです。

ちょっと材料をかえました
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パンは、全粒粉パン。
あたしの場合は、これが一番血糖が急上昇しない。

普通にたべて６枚切り半分は、食後の血糖を140㎎/dlをこえないのは検証済みで。

甘味は、砂糖は炭水化物、バリバリなので、パルスウィーツにした。

あとは、玉子も牛乳もたんぱく質だから、問題ないない。で。


できたのがこれ

＼じゃん！／
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炭水化物は、パンだけでいっぱいいっぱいに摂ってしまうので、他は極力、炭水化物がないもので、盛沢山にしてもらった


パンの切り方は、縦に４等分
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中まで卵液がしみわたるし、焼いている部分の程よいコゲの分量がよいよい。

今までのフレンチトーストと変わらぬ味だ。
パンのフカフカ感みたいなのがちょっと違うのかもしれない。でも、よ～～くよ～～～く考えないとわからないし、味でクリアできる。
外のカリカリ感みたいなのは、こっちのパンの方がよくわかる感じで、外はカリカリ中は、じゅわ～っで、いい！！

バターは、普通に使ってもらった。
ふんだんに（笑）

今回はダイエットというよりは、血糖があがらなければいい。を目標にしているので。

それに、炭水化物、バターとかで絡めた方が急上昇しないし。

そう思うと、フレンチトースト、なかなかいい食べ物ではないか！！

サイドメニューは、
野菜だらけ。
冷蔵庫にある野菜、せいぞろいしてもらった(笑)


これは蒸し野菜
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じゃがいも…。土の中の野菜は、糖質高めだが、じゃがいもは、その中でも低めだから、このくらいはいい。（って事にした）

問題は、さりげなく菜の花の下に隠れている人参である。
う～ん。
人参、もともと好んで食べないのだが、血糖をあげるんだったら、さらに食べんでよろし。っと、思っちゃっている。
だから、我が家の冷蔵庫には人参がたまりにたまっている。
買わなければいい。と思うのだが、パルシステムで、おすすめ野菜がやってくるセットを頼んでいる。
そこに毎回人参が入っているのだ。
毎週、毎週、たまっていくので、ご近所さんにもらっていただいたりしている(笑)

ちなみに、玉ねぎもたまる。


アーモンドオリーブ。
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これも、問題なさそうだし。


カプレーゼ
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チーズも、問題ない。が、トマトである。
また、おいしいんだ。甘くて！！

このあまくて。

が、だめそうじゃない？(笑)

でも、気にせずおいしく食べる事にした。オリーブオイルと塩の味付けだから、脂でまぶせばよいよい（？）


もともと大食漢のあたしだから、お腹がいっぱいにならないといけないから、アボカドで。
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一見、いけない食べ物なのかと思っていたが、
意外と炭水化物高くない。

糖質は、100ｇあたり、0.8ｇ
らしい。
ちなみに、カロリーは、100ｇあたり、178カロリーだから、高いね


カロリーは高いから、ダイエットには向かないのかもしれないけど、今回は、あくまでも“血糖”が上がらない。の視点だからよいよい。



ヨーグルトは、何か腸活かな。
ここにはちみつをかけていただく。かけたほうが菌の餌になっていい。っていうから。
はちみつは、単糖類だから血糖をあげがちだけれど、アカシアはちみつだけは大丈夫っていうので、アカシアはちみつを。低GI食品らしいよ。



これを食べて～
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血糖の変化は～



138㎎/dlでした。
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いけるな！！





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フレンチトーストを今までいっぱいアップしてきました。いろんな種類があるので見てみて～。

こんなに食べてきたものを、食べないわけにいかないだろ~~~(笑)



買い物好きのポチ



















参考サイト

アボカドが、こんな栄養があっていいよ。って書いてある



糖質の量はここを参考にしました。




アカシアのはちみつがいいという事が書いてあるサイト


本当は、もっとわかりやすく『アカシアのはちみつ』が血糖にいいというサイトがあったのですが、転載禁止だったので…
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低糖質
アカシアはちみつ