コメントで、鶏肉をどうやってゆでているのか❓
というご質問をいただきましたので、
動画に撮ってみました。





犬のごはん用だからといって、あたしが茹でるようにただ茹でるのではございませぬ。

手間暇かけてゆでております。
結果、飼い主も食べます。

できた鶏肉は、一口大に切って、タッパに入っているのですが、
20200526212837_IMG_2920

これを、あたくしは、よくつまんでいる。
味がある。っていうのかな。

おいしい感じなんだよね。

よく、頂戴してます。

:犬用なんだけれど~。ゆきちのごはん、なくなっちゃうよ。

と言われるが、
そしたら、
また作ればいい。
ゆきちが、鶏肉を食べられる。という事実が、うれしくて、大量に鶏肉を買ってしまったので、
冷凍庫にも、山盛り鶏肉がある。

とある日の、あたしの“おやつ”
太ってしまっていることをコロナのせいにしているのだが、あたし、やたら食べてるな。
20-05-30-10-38-35-349_deco

ごはんでは、ありません。おやつ

玉ねぎサラダ注目です。

ゆきちの鶏肉がトッピングされている
20-05-30-10-36-36-285_deco



こんな風に拝借している。
暴飲暴食がたたって、消化器系が悲鳴をあげているあたしは、おかゆを頂いていたが、そこにも鶏肉トッピング…。

素麺のシーズンとなってきたけれど、それにも鶏肉トッピング…
余談だが、キュウリの千切り、錦糸玉子は、素麺に欠かせない)



この鶏肉は、
手間暇をかけ、じっくりゆでて、しっとり柔らかくゆでている。

仕上がりは、こんな風になっている。
20200526171846_IMG_2910

注目は、ゆであがった時の水の色。

あたしが作った時のそれとはえらく違う。
いろんなものが浮いている(笑) 鶏肉のカスとかさ(笑)

ゆであがった時も、
20200526171825_IMG_2909
紙なんてのっけちゃっているわけです。

あたしは、犬に愛情がないわけでもないが、
犬なんて、そんな事したってわからないよ!
なんて、思っているわけです。

なので、私は犬ごはんを作る事が嫌いではない。

味つけはほとんどしなくてもいいし、
多少の失敗だって、
ワンコは、

おいしいよ。おいしいよ。とってもおいしいよ。

って、がつがつ食べてくれるからね。


まぁ、過去のワンコは、あたしのゆでてあげたササミは食べない。という不届き犬もいましたが。
たかシェフは、ササミは蒸し器で蒸してましたから。



20-05-30-09-29-54-594_deco



作り方を、ブログ上でアップしようと思いましたが、ゆで方を、たかシェフに聞いたら、
いろいろ語られてしまったので、動画にしました。



 
このゆで汁で、あたしのおかゆを炊いたり、たかシェフは、「さっぽろ一番」をこれで作っているらしいよ。

参考になったらうれしいです。

それでは~






 \LINEで更新情報がとどくよ。/







3つぽちっと応援していただけると嬉しいです

にほんブログ村 犬ブログ ウエスティへ