先日、カータンと歌川さんがいらした日の夜。
近所に住んでいる先輩が来てくれたぁ～
「ごはん食べに行こうよ」
と誘ってくださったのですが、食材いっぱいあるから我が家で。って事になった。
トマトのサラダ
カータンと歌川さんがいらしていただいた時との違いは～
まわりがキュウリだったのが、まわりがマッシュルームになりました。
これは、カータンと歌川さんがいらした時のお昼バージョン。
マッシュルーム、あたくし、買いすぎたようで。
たかシェフに、購入依頼を受けまして買ってきたけれど、どのくらい使うのか、何に使うのかもわからなかったので、多めには買った。
が、多すぎたらしい。
マッシュルームがたくさんあったので、ランチ会にお出しした、スタッフドマッシュルームを。とも思った。
が、先輩は、ベーコンとかそんなものが苦手。
この先輩とはよくお寿司屋さんに行くのですが～、
お寿司屋に行くくせに、生ものがあんまり得意ではなかった。
最初は、ほとんど食べられるものがなかったように記憶している。
なのに、寿司屋に行く。
何故行くのか？
とも思っていたが、あれから随分の月日が流れ、貝以外は食べられるようになった。
しか～し、ベーコンは変わらずお嫌いなようだ。
あたしも、昔から変わらず、「らっきょ」が嫌いだ。
昔から、思うのはらっきょは、マネキンお味がする。と思っていた。
何故だかわからない。
ど～～でもいいか。
お次のメニューは、
タコとマッシュルームと青のりのアヒージョ
はは・・・。これもマッシュルームが入っとります
アヒージョはこの組み合わせが一番好きかな。
青のりが入っているのがポイント。
青のりに、オイルが絡みつくというか。味がしっかりと感じるから。
あとは、タコの食感が好き。
タリアータ
お肉を焼く事、たかシェフ好きなんですよねぇ。
今回は牛肉でしたが、鶏肉なんて何であじつけた？ってくらいおいしいんだよね。まぁ、塩だけなんですけれど。
お肉焼くだけってのは、なんとなく焼くだけだから、おもてなし精神にかけるかな。とあたしは、メニューを考える時に却下しがちだ何様なんだ
だが、これもいいな。と思ふ。
鉄板焼き屋みたいに、パフォーマンス込ならいいかな。ホットプレートで焼くとか(笑)
おサレはホットプレート売ってるでしょ今。
これこれ。
プリンセス ホットプレート「テーブルグリル・ピュア(Table Grill Pure)」 103030
これ使ってさ。
そんな会合もいいかな。
プチ女子会をたかシェフ、これで終わりにしようとしていた。
先輩が少食なのもよく覚えているらしい。
これですっかりお腹がいっぱいになっているだろうと・・・・。
：あの～、グラタン、お願いしま～す。
：えっ？えっ？？？
って感じだったぞ。
ランチ会の前夜にたかシェフ、ベシャメルを作っているのを見てたんだよねぇ。グラタンできるよねぇ。マカロニくらい家にあるよねぇ。
そうそ、
ベシャメルだけは、缶詰を許さんのです。あたし(笑)何様なんだ
缶詰のベシャメルは、なんだかいろんな味がして。缶の味もするし、おいしく作りすぎている感じがだめだ。
チキングラタン
先輩から、
「今まで食べたグラタンで一番おいしい。」
とのお褒めの言葉を頂いた。
；昨日、ベシャメル作って一晩、寝かせてますから。
と言っていた。その方が味がなじんでおいしいらしいよ。
料理ブログから離れて早数年。
時短料理がもてはやされ、我が家の料理はどうなのか？となんとなく料理ブログから離れた。
が、
お褒め頂くと、アップしたくなっちゃうんだよねぇ。
カータンや歌川さんもアップしてくださり、召し上がってくださって、「おいしい。」と言ってくださった事が社交辞令じゃないんだな。っていう嬉しさ。
料理ブログに、ふらふらっと戻りたくなりましたぁ～～ヽ(^o^)丿
でもさ、料理できるっていいね。
お昼にきてくださった、カータンもかなりな料理のつわもの。
たかシェフ、褒めていた。
歌川さんも、料理がかなりの腕らしい。という噂は聞いていた。
そして、先輩も料理が上手だ。
えっと・・・
あたし。
これから、たかシェフに料理を教わろうかな。とちと思っているところなのでした。
＼LINEで更新情報がとどくよ。／
３つぽちっと応援していただけると嬉しいです
３月下旬に滋賀に行こうと思います。
旅の情報を収集しています。ご協力お願いします。
＼お世話になってる美容皮膚科。どうぞご贔屓に
／
紹介します！ 施術内容によっては、１５％オフとなります。
ここから
★ プリントアウトしていただいて、紹介者のところに、『たかシェフのおうちごはん。のしょうこ』とご記入してね
近所に住んでいる先輩が来てくれたぁ～
「ごはん食べに行こうよ」
と誘ってくださったのですが、食材いっぱいあるから我が家で。って事になった。
トマトのサラダ
カータンと歌川さんがいらしていただいた時との違いは～
まわりがキュウリだったのが、まわりがマッシュルームになりました。
これは、カータンと歌川さんがいらした時のお昼バージョン。
マッシュルーム、あたくし、買いすぎたようで。
たかシェフに、購入依頼を受けまして買ってきたけれど、どのくらい使うのか、何に使うのかもわからなかったので、多めには買った。
が、多すぎたらしい。
マッシュルームがたくさんあったので、ランチ会にお出しした、スタッフドマッシュルームを。とも思った。
が、先輩は、ベーコンとかそんなものが苦手。
この先輩とはよくお寿司屋さんに行くのですが～、
お寿司屋に行くくせに、生ものがあんまり得意ではなかった。
最初は、ほとんど食べられるものがなかったように記憶している。
なのに、寿司屋に行く。
何故行くのか？
とも思っていたが、あれから随分の月日が流れ、貝以外は食べられるようになった。
しか～し、ベーコンは変わらずお嫌いなようだ。
あたしも、昔から変わらず、「らっきょ」が嫌いだ。
昔から、思うのはらっきょは、マネキンお味がする。と思っていた。
何故だかわからない。
ど～～でもいいか。
お次のメニューは、
タコとマッシュルームと青のりのアヒージョ
はは・・・。これもマッシュルームが入っとります
アヒージョはこの組み合わせが一番好きかな。
青のりが入っているのがポイント。
青のりに、オイルが絡みつくというか。味がしっかりと感じるから。
あとは、タコの食感が好き。
タリアータ
お肉を焼く事、たかシェフ好きなんですよねぇ。
今回は牛肉でしたが、鶏肉なんて何であじつけた？ってくらいおいしいんだよね。まぁ、塩だけなんですけれど。
お肉焼くだけってのは、なんとなく焼くだけだから、おもてなし精神にかけるかな。とあたしは、メニューを考える時に却下しがちだ何様なんだ
だが、これもいいな。と思ふ。
鉄板焼き屋みたいに、パフォーマンス込ならいいかな。ホットプレートで焼くとか(笑)
おサレはホットプレート売ってるでしょ今。
これこれ。
プリンセス ホットプレート「テーブルグリル・ピュア(Table Grill Pure)」 103030
これ使ってさ。
そんな会合もいいかな。
プチ女子会をたかシェフ、これで終わりにしようとしていた。
先輩が少食なのもよく覚えているらしい。
これですっかりお腹がいっぱいになっているだろうと・・・・。
：あの～、グラタン、お願いしま～す。：えっ？えっ？？？って感じだったぞ。
ランチ会の前夜にたかシェフ、ベシャメルを作っているのを見てたんだよねぇ。グラタンできるよねぇ。マカロニくらい家にあるよねぇ。
そうそ、
ベシャメルだけは、缶詰を許さんのです。あたし(笑)何様なんだ
缶詰のベシャメルは、なんだかいろんな味がして。缶の味もするし、おいしく作りすぎている感じがだめだ。
チキングラタン
先輩から、
「今まで食べたグラタンで一番おいしい。」
とのお褒めの言葉を頂いた。
；昨日、ベシャメル作って一晩、寝かせてますから。と言っていた。その方が味がなじんでおいしいらしいよ。
料理ブログから離れて早数年。
時短料理がもてはやされ、我が家の料理はどうなのか？となんとなく料理ブログから離れた。
が、
お褒め頂くと、アップしたくなっちゃうんだよねぇ。
カータンや歌川さんもアップしてくださり、召し上がってくださって、「おいしい。」と言ってくださった事が社交辞令じゃないんだな。っていう嬉しさ。
料理ブログに、ふらふらっと戻りたくなりましたぁ～～ヽ(^o^)丿
でもさ、料理できるっていいね。
お昼にきてくださった、カータンもかなりな料理のつわもの。
たかシェフ、褒めていた。
歌川さんも、料理がかなりの腕らしい。という噂は聞いていた。
そして、先輩も料理が上手だ。
えっと・・・
あたし。
これから、たかシェフに料理を教わろうかな。とちと思っているところなのでした。
＼LINEで更新情報がとどくよ。／
３つぽちっと応援していただけると嬉しいです
３月下旬に滋賀に行こうと思います。
旅の情報を収集しています。ご協力お願いします。
＼お世話になってる美容皮膚科。どうぞご贔屓に
／紹介します！ 施術内容によっては、１５％オフとなります。
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コメント
コメント一覧 (11)
お料理記事、是非是非。
しょうこさん，たかシェフ
そしておやびんブランカくん、ゆきちくん、
まりちゃん…
どの記事も、大好きです❤️
前にいただいたお返事で「犬ブログとしては良くてもお料理blogとしては」っておっしゃってたし、たかシェフのお仕事柄、写真や動画の掲載は大変かもしれませんね。
ここに来られる方はみなさん、まり＆ゆっきー込みで好きな方が多いと思うので、前の動画のように横でまりちゃんが首を伸ばして狙っていたりしていても大歓迎だと思いますよ。何なら、ゆっきーが片っ端からお肉をパックンしていたとしても大歓迎だと思います。
私は、息子二人、１カ月コメ３０キロ、小皿では間に合わないので大皿でドーンっという食生活をしていたせいで、料理の腕を磨くゆとりもなく（もともと好きじゃないので余計に）トホホな状態なので、たかシェフの写真や動画を見るとあまりの見事さにあこがれでため息が出ます。
たかシェフのお料理は見てるだけで幸せな気持ちになれます。
料理もまだまだ初心者ですが、盛り付けも習いたいと思うようになりました。
マリちゃんゆきちくんの記事も気持ちがほんわかするので、しょうこさんのblogを拝見するのが日課です（*'‐'*)♪
しょうこさんの文章が、愛情に溢れていて好きです。これからも楽しみにしています
いつもと違った料理を作りたい時、何を作ろうか迷う時、おもてなし料理を作りたい時、いつもレシピ本としょうこさんのブログを検索しています。
お料理日記も、食べたもの日記も、楽しみにしています✨
レシピ本も大好きでよく眺めております(あまり作れていません…)が、ちょっとおうちで試せそうなのがあったりするととテンション↑です（＾ｕ＾）
お弁当(冷凍も含めて)の過去記事もたまに読んだりしています。
時短も良いけど、やっぱり時間があるときは少し手間がかけられると嬉しいです！
また少しずつUPしてくださることを期待してます(*^_^*)
もちろんまりちゃん、ゆきちくんの様子も、お料理も、楽しみにしています！！
料理を教わらなくても、しょうこさんの専属シェフだから食べる係で良いじゃないですか⁉️😁😁
ところで、料理はたかシェフさんで洗い物とかは誰がやるのですか？
私はもともと目覚ましテレビでおやびんブランカ様を見かけた時からこちらのブログを毎日見ています！きっかけはブランカ様でしたが、たかシェフの作るお料理が素敵すぎてだんだん私も料理作れるようになりたい！！という気持ちが芽生え、毎日めんどくさいけどなるべく手抜きしないで自炊するようになりました！
今日は料理する気力がわかないな〜ってモチベーションが下がっているとはこちらのブログのお料理の投稿を見てやる気を出しています！笑
ゆきちくんもまりちゃんももちろん！お料理も！ぜひ(^^)
このブログは私の好きなものがいーーーっぱい詰まってます(^^)
お口が肥えてるしょうこさん
きっとおいしいお料理ができること間違いなしですね！
時短料理系はどうしても、調味料の味ばかりして、
素材の味が消えちゃってるような気がして…
決して作ることができなくても
盛り付けの写真とか、見るだけでも勉強になります。
私はもともと、つわり中に何故か料理ブログを見るようになったのですが、だしの素やコンソメなど、科学調味料が必ずといって良いほど入っていて…
そうゆう物を使わなくても美味しくできないの？ と探し求めてたどり着いたのがしょうこさんとたかシェフのブログでした。
それからは、ソトーカーのごとくシェフの色々なコツを拾い集めましたよ～！！
同じお料理でも、違う観点からのコツがあったり、時と場合によってのポイントがあったり。
素材の味の生かし、でもちょっと足りないときにはコンソメなんかも使う。
そのバランスに惹かれました(*^^*)
今は子育てと仕事で忙しく、レシピ通りにはなかなかできませんが、ちょっとずつポイントを拝借し、ここぞという時には、おうちごはんのレシピ本引っ張り出してきます。
シェフの味にはとても追いつかないと思いますが、いつかポトフに挑戦したいと思っています( ´艸｀)
というわけで、まりちゃんもゆきちくんもお料理も、いつも楽しみにしています(*^▽^*)