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こんな感じのサンドイッチがよく通るお店に売っている。


しか～～し、パクチーが入っているのだ。


バクチー　


パクチーさんがほんのちょっと入っているだけで、その食べ物がすべてパクチーの味になってしまう凄さが苦手なのだ。

そのサンドイッチは買う事はなくなのですが、たかシェフにそんな話をして作ってもらったのでした。



といっても、中身はわかりませんが見かけだけ真似っこね。




玉子焼きサンドも流行っているし、玉子はたっぷり目に入れてね

甘い玉子焼きが好きなのですが、それをちょっとイメージして、玉子甘くしちゃった

甘さは、「甘酒」で
甘酒


甘酒、いろいろ効能がうたわれているけれど、

火を通してしまっていいのかな？と思ったりもするが、

（ほら、酵素とか麹とかは温度的問題があるでしょ。）

まぁ、甘みを砂糖で摂るよりいっか。な感じで使ってみようと思いました。


そういえば、マクロビって甘みは甘酒で・・・。というのをきいたことがある。

マクロビ、苦手なのですけどね




パンをサンドイッチ用のを２枚こうして、フォークでギュッギュっとつなげて
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うっすいハムを入れて、甘酒で甘くした玉子をたっぷりね。
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韓国の食べ物で

パンに、煎り卵とケチャップとお砂糖かけて食べるのあるでしょ。あの甘い玉子のイメージね。


お野菜もたっぷり入れよう


本日は、サラダ菜
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★夢農家さんに頂いたサラダ菜



これを刻んでね

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あとはラップを使ってぐるぐるっと
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しばらく寝かせて
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できあがり


海苔をまいたバージョンもつくりました。



どれどれ・・・

ほんのり甘い感じのサンドイッチがあたしは美味しいな。と思うのですが～


たかシェフは、ぼんやりした味にどうも納得がいかないようで燃え断　サンドイッチ




そかな。今、こんな味好きだよ

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次回は、もうひとひねりするそうです。




乞うご期待









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