今日もたかシェフごはんではありません

すみません

本日は、『鍋』でございました。

インスタにアップしましたが、頂いたのですよ

茅乃舎のおでんのだし。

職場で、

「○○家の晩御飯は今日は何」

という会話をたまにする。

この日も、そんな会話。

とあるお方が、晩御飯は「おでん」にすると。

そこで、おでんだしの話題になった。

この間、リッツカールトンにアフタヌーンティーに行った時に、ミッドタウンの中に茅乃舎を覗いたのよね。

すごく混んでいて。

「おでんだし。」が目についたのですが、こんでいたからそのままスルーして帰って来た。

そんな話も、職場でピーチクしてたら、職場の人が買いに行ったらしい。

そして、あたしにおすそ分け

ありがたいね。

この間も、他のお方から、茅乃舎さんのお出しをいただいた。

おいしいよねぇ。

出汁と一緒に頂いた、「茅乃舎の鍋レシピ」

おいしそうな鍋ばっかりなのですが～、その中でも、本日のあたしの目をひいたのが、

「ぶり×大根」の鍋。

早速、つくってみた。

大根は、ピーラーで1/2本リボン状に削いて。

あとは、ぶりだけのお鍋なのですが、

あたしは、いろいろいれてしまった。

ミツバと、ネギを大量に斜めに薄切りにしてみた。

鰤は、小田急ハルクのお魚屋さんまで買いに行こう。とおもっていたけれど、近所のスーパーにいいブリが、お安くあった。

茅乃舎のお出汁に、大根とネギをあらかじめくつくつさせて、

ブリをしゃぶしゃぶな感じでいただきました。

出汁と一緒にね。

かなりイケてる

やっぱり「出汁」うましっ

あたしは、これに柚子こしょうをちょこっとアクセントにいただきました。






多いかなぁ～と思った大根も、あっさり全部いただけた。

「鍋」のいいところって、簡単なのはもちろんなのですが、野菜がいっぱいとれるところがいいよね。

そうそう、

おいしいお米もいただいたのですよ。

そこにもレシピが入っていて、それも作ってみようと思うのでした。

さっ、

お腹いっぱいいい気分で寝る事にします。

あたし、深夜明けだったんだ。

長年、深夜というものを体験していると、深夜２回連続したあとは、頭が深夜勤務モードに切り替わってしまっていて、眠れなくなってしまうのよね。

なので、そろそろ切り替わっちゃう限界なので寝ようと思います。

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