たかシェフのおうちごはん。-アンチョビバルサミコソース
この日は、たかシェフのお気に入りのお皿を使って
今日のお料理は、おソースと盛り付けがポイントかな

作り方は、いたって簡単
たかシェフのおうちごはん。-アンチョビバルサミコソース ローストビーフや生ハムに、水菜やそばスプラウトを巻く

たかシェフのおうちごはん。-アンチョビバルサミコソース こんなふうにね


たかシェフのおうちごはん。-annchobi so-su ソースは、アンチョビとマヨネーズ、バルサミコ、わさびを合わせる。


たかシェフのおうちごはん。 そして牛乳でのばす


たかシェフのおうちごはん。-アンチョビバルサミコソース

バルサミコソースが、お肉とも野菜とも相性がよくて、おいしかったぁ～

モークサーモンでもいいよね


お料理は、簡単だけれど、盛り付け頑張ったたかシェフ。そうすると、豪華になるよねぇ～。

ﾗﾃﾞｨｯｼｭとキュウリをうすく切って並べて、オリーブオイルがかかっているのですが、ちょこっとバルサミコのおソースがついたらね、これが、プリンスメロンみたいな味がした


お皿は、たかシェフのお気に入りなの。

リモージュのベルナルド。
写真は、色が変になっちゃったんだけれど、もっとグリーンの綺麗ないろなんだけれどね。
割れない様に、えらく緊張たかシェフのおうちごはん。-ペソギン　固まる するお皿です

****余談******

昨日の我が家の夜ごはんといえば～、またまたまた外食
たかシェフが、どうしても『とんかつ』が食べたかったらしい。

ちょっと前に出かけた時にお昼にとんかつをたべたんだけれど、そればランチ用だったからなのか、うすくて、風味がなくてとんかつな感じじゃなかったの。

それがずっと心残りだったみたい・・・。

あたしは、おうちに帰ってから、わざわざ、新宿まででかけましたぁ。

たかシェフのおうちごはん。-とんかつ 『黒酢とんかつ』

とても沢山の大根おろしがついてくるのがお気に入り
黒酢とんかつを頼んだくせに、一切れ二切れは、とんかつソースで頂くのでした。
たかシェフは、はじっこのとんかつにすでに、おソースをかけちゃってますねぇ～
美味しかった
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