あたしが苦手なアスパラガスの処理方法をアップしてみました。
どうも筋筋してしまうので
たかシェフ、途中でわらっちゃたんですよね。せっかくの大事なポイントなのに
我が家のピューラーは、１００均で買った安物で
あたしが使うと、全然、皮なんて剥けないの。アスパラなんて剥くと、ぐるぐるに剥いた皮がまきついちゃってね
:100均だから、これは切れなくなってるんだよ。
使い捨てみたいなもんだから、もう数回使ったらだめなんだよ
と使うたびに言いはり、デパートではピューラーを見るたびに、
：買う買う
と、その場でさわいでみるが、
：よく切れるよ。もう何年もつかってるんだから、いいものだよ。
って。買ってくれない・・・・。
確かに記憶にないくらい昔に買ったものだと思う。
剥け味？悪いﾋﾟｭｰﾗｰをどうやって使ってるのか、あたし的には興味があり、
そして只今、動画にはまってる事もあり～、
動画
がとりたくてたまらない
なので、たかシェフにピューラーの使い方をお願いしたけれど、
：こんなの当たり前の事なのに・・。
っておもってたらしく、動画をとる前から、ずっと笑いをこらえてたらしいんだけれどね。
わらっちゃったの。
このピューラーでスルスルと皮をむいていますが、本当にきれません
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コメント
コメント一覧 (22)
ピーラーの使い方勉強になりました！！
たかシェフさんが動画で包丁と同じようにはじからはじまでピーラ‐の刃を使うといっていたんですが、
包丁もはじからはじまで使って切るのですか？？今までそのように意識して使っていなかったので気になりました。
たかシェフさんの包丁さばきを動画でみてみたいです！！
アスパラガスっていつも袴もそのままで使ってた私・・・・・。そうすれば筋もないし美味しく頂けちゃいますよね(*^▽^*)ついもったいない根性の私・・・いや面倒な私・・・何事も美味しさにはひと手間必要ですよね☆勉強になりました(・・。)ゞ
でもケチな私・・・・皮はまた大根やニンジンの皮と共にきんぴらにしちゃいそうだわ～（笑）
今日もありがとう♪たかシェフ、しょうこさん❤
さゆりさん、ありがとう。
あたしもよみ逃げだから・・・。
ごめんなさいねぇ。
固定観念って、なかなか考えをひろげさせてくれませんよね。
お料理に関しては、たかシェフはえらくじゅうなんだなぁとおもいます。
これじゃなくては駄目とかないですもの。
これからも、あたしの疑問を聞いていきますね。
そのうちに、あたしのレベルがバレバレになって、お恥ずかしい気もしますが。
斜めに葉を入れるわけだ、そうなのよー繊維がついて、邪魔～切れないと思ってたのよ。
でもきれいに剥くんだね(笑)
私シマシマになってるわアスパラが(笑)
白いのは、苦手なんだよね、緑のアスパラは好きなんだけど。
いつも読み逃げごめんねぇ～。
シロートが知らないプロのワザにいつも脱帽です。さすが、シェフ。
アスパラをピーラーで剥くと皮が厚く剥け過ぎてしまうのが悩みだったのですが
ナイフで剥いてもいいんですね。なぜそんなことに気がつかなかったのか・・・
今度ピーラー斜め剥きも試してみます。
これからも、しょうこさんが『？』と思うこと、たかシェフに聞いてください。
マギーさん、こんにちは。
おいそがしく過ごしているのではないですか？
マギーさんから例の事を聞いてから、あたしは、大注目で何かそれらしきものがある度に、ガン見しています。
慰めてくださってありがとうございます。
生きてる時間が長いくせに、知らないこと多すぎるんですよねぇ。あたし。でも、お料理教室煮なんて言ったことないし、基礎の料理みたいな本はかわないし・・・。となると、自己流になってきちゃって。
若かりし頃は、アスパラの皮をむくっていうのは、知らず、いつも買うアスパラは『はずれだ。』っておもってたから(^▽^;)へへ
大きなアスパラがでてきましたからねぇ～。
あたしは、アスパラが好きなんですよ。
特に白いアスパラ。
たかシェフが、ゆでてくれないと、ひたすら缶詰アスパラにマヨネーズつけてたべるんですよねぇ。
でも、やっぱり生刃、激美味しいです。
下処理が面倒だけれどね。
お料理上手ＭＥＩさんは、お料理で、面倒と思うことがあるのかしら？
アスパラ、結構、苦戦しますよね。
たかシェフは、あんまりわかってなかった・・。
あたしが訴えても、?マークいっぱいな顔をして、
心の中では、
『そんなのしょうこだけでしょう～。わからないのは。』って思ってたに違いありません。
どうだ、たかシェフ！！！
みんなわからないんだ。ってたかシェフが帰ってきたら、言おうと思います。
100均、意外とやるんですねぇ。
むかし、のこぎりをかったらさすがに切れなかったんですよ。
そのイメージなのか、すぐ駄目になるイメージが。
でも、これ、頑張ってます。
haruさん、おはようございます。
ｈａｒｕさんも仲間なんんだ。
よかった。
やってみてね。
動画を見て、いきなり冷蔵庫にあったグリーンアスパラをピューラーで剥いてみました（笑）
なるほど～～～
斜めに剥いていくんですねｗ
しょうこさん！
大丈夫です！
私のように主婦歴長くても
まだまだ知らないことだらけですから・・・
唐突に剥いてしまったグリーンアスパラ＾＾；
お昼ご飯に使いますｗｗｗ
たかシェフが笑っちゃった動画
おもしろくて何度も見ちゃいましたよ＾＾
おかげさまでスッキリしましたｗｗ
ホワイトアスパラは生のやつ買ったことありません。
きっとグリーンアスパラみたいに下だけ剥いてたわ・・・よかった、教えてもらって。
いつも包丁でやってたのですが、ピーラーってああやって使ったらいいんですね。
今度アスパラ買ったらやってみます！
たかシェフありがとうー！
アスパラガスは全部ピーラーで皮をむいてました。
とても面倒な上、細いのなんか食べる部分がなくなってアスパラ買わなくなりました・・・
お店で食べてもむいてるしレシピ本にもアスパラの
下処理はピーラーつかうことしか書いてません。
太いのは硬いとこだけむいて細いのはむかなくていいんだ。
いつも惜しげもなく技を披露して下さり感激です。
同僚と昼食時にも教えてもらったこと話題にしてます。
今後も応援してます！
そうそう、お二人とも働きすぎないでね～
コメントみて一般家庭の方もピーラーでちゃんと剥いていると知って衝撃を受けています！
ちなみにうちも１００均ピーラーです♪
あはは～朝から笑ろたぁ～
何回も見ちゃった、成功編でもしょうこさんの突っ込みのとこで何回も笑っちゃったぁ～
シェフさんよく耐えて頑張ってるぅ～
朝からありがとうね、楽しかったですぅ。
でも勉強になりました。
私のも１００均のだからいつも巻きついて、お掃除しながらやってたから～
二人で仲良く楽しそうにやってるのが目に浮かびますぅ～
アスパラ買ってこようっと。
いつもありがとうね。
共感してくださってありがとうございます。
ひょっとして、あたしだけがピューラーにまきつくのか？？？ともおもったりして、こんなのみんな知ってるよ～～って、クレームがきたらどうしよう。とも思いましたが、あたし、一人でも共感してくれれば、心強いです。
ありがとうございますぅ～
動画でしょうこさんが小声でたかシェフにツッコミを入れてる場面、
私も知らないことが多く、「そうそう☆それが知りたかった！」というところで
突っ込んでくれているので助かります＾＾
アスパラ、私も筋がピーラーの端っこに残ったり
筋が全部とれてなかったりと、敬遠していたので
買って見たいと思います☆
又遊びにきますね＾＾
アンスリウムさんも、あたしの仲間かな・・。うふふ。
アスパラ、まきつきますよねぇ。
アンスリウムさんのようなお料理上手の方も、こういっているとなるとあたしは、もっと堂々と、アスパラがピューラーに巻きつく！！！と言えたんだわ。
すごく筋が固くって、
参っていたところでした。
こう処理するものだったんですね・・＾＾
アスパラをピーラーで剥くと、
確かに皮が巻きついて、
その皮を取るのが面倒臭くなって、
雑にやっていましたが、
シェフのやり方を拝見して、
今度皮を剥くのが楽しみになりました。
早く試したい～