風邪っぴきのたかシェフ。
仕事も休みないし、ずっと辛そう・・。
参鶏湯を作ってあげることにした

参鶏湯、風邪にいい。ってきいたことあるし。
参鶏湯は、あたしはよく作る。
たかシェフの嫌いな圧力鍋でね。
本格的なやつじゃなくて、圧力鍋の中に、骨付きのふつうの鶏肉、もち米、クコの実、ナツメとかをいれて、シュルシュルって、作るやつ。
たかシェフは、


と困ったように言う。
なので、今日は、ちゃんと作ってみようと思う。



と、言ったけれど、うれしい “おお”ではなく、戸惑いの“おお”だった。
“おお”って、便利だねぇ~





ということで、まるまる1羽を買った。
でもね・・・。ちょっと抵抗があるの
たかシェフのお料理の本にね、鴨とかうずらとかが、お顔がついたまま載ってるの
たかシェフのお料理の本にね、鴨とかうずらとかが、お顔がついたまま載ってるの

足も。爪みたいなのもくっついてたりして。
まるまるの鶏を外から眺めてみる。
足は、処理されていた。
手も、処理されていた。
問題は、顔だ。
見た感じは、顔らしきものは見えない。
そろそろって、広げてみる・・・。
顔はなかった
でも、なんだか切ない

手でもってみたら、赤ちゃん抱っこしてるみたいな感覚。
適当じゃなくて、ちゃんとお料理して、おいしく食べようと思った
前に『食堂かたつむり』っていう本を読んだ。

ペットとして買ってる豚を食べるっていうシーンがあった。なんていうストーリーなんだ

っておもったけれど、そこに
「おいしくたべようとおもった」
というような事をいっていた。
今は、ちょっとわかるその感覚。
これで、コトコト煮ればいいんだね


が、どうみても、お鍋よりも鶏の方が大きい





鶏と横にしてみたり、うつ伏せにしてみたり、あおむけにしてみたりするけれど、入らず。
なので、足、開いてボキっと

おいしくて食べれるように頑張るからね。っとしみじみ。

コトコト煮ることに。
数時間経過。
できたんだけどね、汁が黒くなっちゃったの


ナツメの仕業だと思うんだけれど。ナツメで黒くなっちゃわないように。って気を付けてたのに、破裂しててね。
スープが黒くなった
そして、たかシェフ、とりわけてくれた。
ものすごく、汚く見える。
なので、写真は小さく小さく

本日は、明日は愛犬くりっちの病院だから、我が家に母がやってきてた。
一緒に晩御飯でした。
みかけは、きたないけどさ、おいしいかもしれないじゃない。 期待

いっただきまぁ~~~す

し~~~~~~~~ん。



みんな無口になった。
薬膳すぎるぅぅぅぅ~~~~

まぁ~~~~~ずぅ~~~~い~~~~~~


恐る恐る、聞いてみた。

ネットで、調べたところによると、参鶏湯は味をつけないで、食卓で、塩とか胡椒とかキムチで味を整えて食べる。って書いてあったから。
母&たかシェフに高麗人参をいれすぎたんじゃないかと。
もともと、あの高麗人参のジ~~~~~ンとした味が嫌いだから、小さいのを1本しか入れてないもの。
母:味はついてなくても、入れる分量の問題なのよ。
と、母、笑いが止まらない様子。
それから、やんや、言いやがる。
それから、このまずさをおかずにの食卓になった。
おもしろくない

あ~、確かに韓国市場に出来合いの参鶏湯が何種類も売ってたさ。
あ~~~、いつものように、圧力鍋でちゃちゃっとやった方が、めちゃめちゃおいしくはないけど、ふつうにはできたさ。
ちゃんと作ろうと思ったんじゃないかぁ~。
風邪が治れ。っておもったんじゃないかぁ~~~~。
あ~~~、もう二度とつくらないさ

鶏肉さんに、申し訳ない気持ちでいっぱいです
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コメント
コメント一覧 (9)
たかシェフには、あんまりつたわってないのですよぉ~~~。
それにしてもわが\(*`∧´)/母
お優しいお言葉。泣けます(/_;)
あたしの格闘も報われず、たかシェフは風邪が悪化し、ホテルの診療室に駆け込んだらしい・・・。
現実は厳しいでございます。
看護師は、人を見る仕事だから、ついつい厳しくなりがちですよね。
そんなところには、気を付けて生活をしてるけれど、ふと気を抜くと、目が三角になってます。
素敵なメッセージ、ありがとうございました。
あたしも、本格的なのより、なんちゃっての方が好きでした
もう、2度とつくりません。
これからは、お肌のために、なんちゃってをつくりますわ。
そうなのですかぁ~。
わたしは、知りませんが。
でも、もう鶏をまるまるで参鶏湯は作りません。
いつも通りで普通の鶏肉でつくろうと思います。
「お供え物ですか?」
って聞かれた友達がいました。
宗教儀式にでも使う方がいらっしゃるのでしょうか?
すごいなぁ。
ワタシはもっぱら「なんちゃってサムゲタン」でお茶を濁します(笑)
鶏の手羽先ともち米、にんにく、白菜だけなんだけど、これが結構うまい。
本気で食べたくなったらお取り寄せ。
だってねぇ、あの丸鶏・・・・勇気出ないわ
さらに本格的に作って、旦那様の体を気遣うしょうこさん
すごいです‼
私だったら、丸鶏を触ることすらできないかも、、、
食べるのは好きなのに、贅沢ですよね ^^;
そんなしょうこさんの頑張りがわかるからの笑顔
なんですよ、みんな^-^
でも、ちょっとしたこういうところが、、
たかシェフさんがしょうこさんを放っておけないところ
なのかも、夫婦円満の秘訣なのかも~と今日の記事、
しょうこさんのがっかり感以上に暖かい夫婦の絆が
伝わってきましたよ~
気持ちが大事、それが伝わって早く良くなることを
祈ってますね☆”
私も、しょうこさんと同じ資格でちょっと違う仕事を今は
しています。ついついプロ目線で見て旦那に厳しい
事を言ってしまいがち ^^;
そのくらい大丈夫!とか、、、 反省しちゃいました!
看病しながら感染しないようにも気をつけて下さいね~
愛犬ちゃんも、いつまでも元気でいてほしいですね…
きっとたかシェフにも伝わってると思うので、風邪もすぐ良くなりますよ(^-^)