塩麹　から揚げ

最初にお詫びをさせてくださいませたかシェフのおうちごはん。-0000122200.gif

テンプレートがコロコロとかわりますが、ブログを少し整理しようと思っています。

なのでテンプレートも変えたいのですが、できたところまで保存ということがあたしの技術ではできずに・・・。

しばらくコロコロ変わることが続いてしまうと思うのです。

すみません。

こんなあたしのブログに、いらしてくださる皆様、温かい目でみてくださる皆様、本当に感謝しています。ありがとうございます。


そして

お雛様のコメント、メッセージありがとうございました

皆様に、

「買っちゃえ 」

って背中に押されたので早速、いってきましたよ。

だが～～～、
あたしのほしかったフル装備がなくてたかシェフのおうちごはん。

あたしがほしかったのはね、この全部そろってるタイプ

お久田っていうところのもの




※お写真はお久田さんのHP からおかりしています



久田　ひな人形




素敵でしょう
“御膳”みたいなのもあるし、“お茶セット”みたいなのもあるの。感動たかシェフのおうちごはん。

あたしが子供の頃に名づけていた『じい』もいるんです。

結局、本日は我が家にはやってこなかった

:早く連れてこないとすぐに片付ける事になるよ～

ひな人形、やっぱりいいよね。

本日の晩ごはんは、茶巾寿司とから揚げでした。

唐揚げは今はやりの塩麹で漬け込んでみました。



材料たかシェフのおうちごはん。



＋鶏もも肉
＋塩麹
＋生姜
＋ニンニク
＋卵
＋お醤油
＋片栗粉




生姜とにんにくをすって、

塩麹と一緒にお肉にまぶして３０分くらいおく

塩麹　から揚げ



卵黄とお醤油を加えて・・・

塩麹　から揚げ



　　本当はね、たかシェフはお醤油を入れないつもりだったみたいなので、ここでいれてもらっちゃった。

　　　時間を置く前に一緒にいれてもよかったのかもしれません。

　　

片栗粉を入れて

塩麹　から揚げ



揚げた

塩麹　から揚げ



できた大量のから揚げ。

塩麹　から揚げ


レモンを絞らなくても、美味しく戴ける感じでした。

塩麹はお肉が柔らかくなるからいいね。
ついつい食べ過ぎた





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ありがとうございます




たかシェフのおうちごはん。


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