今日は、なんっっっっっっっっっっっっにも用がない日でした。
家事も、
洗濯も特にないし、部屋もそんなに（？）散らかってないし、なんっっっっっっっっっっっっにも追われるものがなく、
ゆっくりのんびりな日でした。
こんな日は、羊毛フェルトくりっちを作ろう
1日中、チクチクチクチクチクチク。
くりっち、毛をはやしてみたら、えらく太っちゃってね。
：それはくりっちじゃないよ。どっかのお金持ちが買ってる犬って感じだよ
んん
くりっちの毛をはやしては、抜くをこの一か月繰り返している。
チワワっぽいけれど
くりっちらしさがないんだよね
また毛をむしる事になりそうです・・・・。
くりっちをチクチクしながら、フレンチレストランの予約をしなくちゃいけない事を思い出した
職場の人と来月、フレンチを食べに行く事になっていたの。
三ツ星がいいって言われたけれど～、今からは予約が取れず
二つ星を予約。
「当店、、ドレスコードがあるので」
と予約の際に言われる。それはそうなんだろうけれど～
あらかじめしっかり言ってこられると、
ふと、不安になる。
フレンチは、たかシェフが食べるのをみて、マネして食べる。
手で食べていいんだか、ナイフフォークを使うべきなのかわからない感じの時、
チラっとたかシェフをみてから真似するのに。
大丈夫かなぁ～
：たかシェフも、同じ日にこのレストランにおいでよ。そして、あたしの見えるところで同じメニューを食べててよ。
：
今日の晩ごはんは、
急遽変更したのでした。
「遠隔操作で料理バトル」っていう番組をみていたら、ワタリガニのクリームパスタっていうのを作っていたら、
ワタリガニが食べたくなった。
さすがに、今の時間には“ワタリガニ”を買えるようなお店はあいてないし、空いてたとしても、ワタリガニなんて売ってないと思われる。
：今日は、ワタリガニのクリームパスタにしたいんだよ。
：今度買ってきちゃうって言ってた、ビック食材は“ワタリガニ”ですか
：買ってきてはないんだけれど、そんなパスタを・・・。
ということで、いかのトマトクリームパスタになったのでした。
生クリームは、たかシェフもあたしもダブって買ってきちゃったのがあるしね。
まずは、オリーブオイルににんにくのスライスをシュワシュワさせる。
そこに、玉ねぎ、マッシュルーム、唐辛子をいれて炒める。ちょっと塩味をつけておいて。
いたまったら、イカをいれる。火加減はずっと強火ね。
白ワインをいれて、
煮詰まったらトマト缶。
トマトが半分近くににつまったら、生クリームをいれて、塩味を調整。
弱火でつくつくしながら、麺をゆでる。
麺をゆでてる間、弱火でクツクツしていていいらしい。
:分離しないの？
:分離するのをまとめてる感じかな。
トマトの酸で最初分離したみたいになるから、弱い沸騰で乳化させてね。
でも煮詰まり過ぎるとまた分離するから、その時は少し茹で汁を加えてね。
麺がゆであがったら盛り付けてできあがり。
今回は、リングイネでつくりました
あたしは、リングイネが好きだなぁ～。
ツルツル感とモチモチ感がいいね。
そもそも、クリーム系のパスタはあまり好きじゃないのですが、ソース濃厚系のパスタによくからんで、好き。
いつもは少な目のごはんで。というのですが、
最初から1.5人前にしてもらいました。
もちろん、ペロリです。
そうそう、
7月16日のクッキングデモストレーションの募集は、本日までとなります
抽選になってしまうのですが・・・・。
よかったらいらしてください～
詳細はココ
ランキングの参加しています。２つポチっと応援よろしくお願いします。 
コメント
コメント一覧 (10)
きっと今回も大人気イベント間違いなしだと思います！
我が家は前回、夫婦揃って前の方のお席で楽しませていただいたので
今回は立ち見で応援せていただきます(^O^)
楽しみにしていますねっ！
パスタは私にとってすごく難関なのですが、この間トマトソーズパスタがほんと美味しく出来たので、トマトクリームも挑戦してみます！
オイル系は、シンプルな分、すっごく難しい。。。
イベント応募させて頂いたの当たるといいなぁ。
盛り付けも、オシャレですね～♪
具を左右に分けて盛り付けるなんて、私には考えつきません(>_<)
ところで弱火にするのは、生クリームを入れてからでいいのでしょうか？
イカ、入れっぱなしでも固くならないのでしょうか？
初歩的な事で、すいませんm(._.)m
トマト缶は全部の材料を炒めた後にいれて、トマトが半分位になったら生クリームも入れて弱火で少し煮込んでいいのですね!!1つ覚えました♪私も分離するかと思っていたので最後に混ぜる程度だったのですが、次回作るときはちょっとクツクツ煮込んでみます♪
ディチェコかブイトーニの2どちらかを我が家では食べます。
ディチェコの方が近所のスーパーで売っているのでディチェコになってしまいますが。
麺がのびづらいし、おいしいと思うのでした。
本当は、ワタリガニがたべたかった！！
ワタリガニは食べづらいから、
蟹のクリームパスタが食べたいですねぇ～
近々、ビック食材で、蟹をかってこようと思います！！
トマトクリームパスタは、オイル系の次に好きかな・・・。
クッキングデモストレーションは、残念ですが、また、何かの機会を楽しみにしています。
娘さんは北海道にいらっしゃるのですね。
良い時間がすごせますように・・・・。
トマトソースが苦手なのですが、これは最高に美味しそう！！
近いうちに真似させてもらおうと思います♪
クッキングデモストレーション、参加したかったのに
娘ごとで北海道から帰ってくる日でした。
毎回、行きたいのに何故か予定のある日なので行けず残念です。
またの機会を楽しみにしています♪
私は、クリーム系も大好き～
で、リングイネ。
私も、ソースに合わせてパスタ変えるの好きです。
これも大好き。
美味しいですよねぇ。
やばい。。
イカかってこないと。。。