

今日の晩ごはん 
長芋とオリーブオイルのポタージュスープ
鉄の女の牛肉レシピもどき
甘長とうがらしのくたっと煮

共働きの我が家。
最近、二人でご飯を作るのが流行っている。
二人で作れば品数も増えるものね。
メニューに統一性はありません

本日もです。
くたっと煮でも作ろうと、棚をごそごそ、お鍋を探してると
:鍋探しているんだったら、もうこれ以上ないよ

そうだっけ。
まだ、そんなにお鍋使ってませんけど・・・。
そういわれ、考えてみると、我が家のよく使うお鍋はティファール一式。
あたしが料理をすると全然、お鍋が足りない



毎日、たかシェフ、この少ないお鍋でよく作るよねぇ~
と、感心したのだった。
今日のしょうこ料理は、甘長とうがらしを使って。

滋賀県の百菜劇場さんのお野菜 アグリマート
レシピは百菜劇場さんが一緒に送ってくれたもので。
甘長とうがらしを油で軽く焦げ目がつくまで炒めて、醤油、みりん、さけ、水でくたっとなるまで煮て、
ジャコをかけるだけの簡単レシピ。

じゃこが入るから、だいたいのものは美味しくなるもんね。
鰹節がたっぷりはいったり、じゃこがはいったりするものは、好きだわ~
おいしくできました

たかシェフにも好評でしたよ
今日もメインメニューは、はなまるマーケットに君嶋十和子さんがでていて、アンチエイジングレシピを作ってらした。
まぁ~~、十和子さんお綺麗ですねぇ

あたしは、まじかで見たことがありますよ。
お化粧は、しっかりしていらしたのですが、あんなにしっかりしてもムラになっていないところが、肌が綺麗なんでしょうね。
まぁ~~~綺麗。
とにかく綺麗。
あたしが、しっかりメイクをすると、カピカピしてしまっていかにも厚塗り的なひび割れた感じになっちゃうもの
アンチエイジングに惹かれたというよりは、おいしそうで惹かれてしまって、今晩の晩ごはんになったのでした。
1品目は、
長芋とオリーブオイルのポタージュスープ
ベーコンをオリーブオイルで炒めて、そこにコンソメスープを入れて、長芋をすりおろし、牛乳いれてお醤油で味をちょっとしめて出来上がり。
な、わりと簡単目なレシピ。
お上品に、鍋の上で長芋をすりおろし、直接入れてるところが、意外と十和子さん男前だなぁ~
と思ってみていた。
たかシェフには、こんな感じっていうのだけ伝えて、あとはお任せすることにしました。
ほら・・・。この間、失敗したばっかりでしょ
失敗談こちら★
たかシェフは、玉ねぎも入れちゃってした
生姜も入っている模様・・・。
生姜も入っている模様・・・。
:何で入れた

:この間のようにならないように・・・。
※注
:十和子さんのメニューが、おいしくないと言ってるのではありません。
:十和子さんのメニューが、おいしくないと言ってるのではありません。とろろは、たかシェフも擂ってから、入れてました。


最後の牛乳は、分離するからと生クリームを入れていました。
ほら、この間、たかシェフが買いに行かされちゃった買ってきたのが残っていたからね。
チーズはね、次のレシピ(鉄の女の牛肉レシピ)に使う予定で読み上げたのだけれど、何故かこっちのスープに使っちゃったたかシェフ。
でもね、チーズ、いいアクセントになってました。

このスープは、いっくらでも食べれちゃうようなスープ。
お粥みたいな・・・。
雑炊みたいな・・・。
病気の時なんてもってこいな感じ

おいしいぃぃぃぃ
2品目の
鉄の女の牛肉レシピ

付け合せは、イチジクのソテー。
鉄分を取りたいと考えて作ったレシピのようです。
鉄分豊富な貧血ではない血液をお肌に入れると血色も良くなり色ツヤが良くなるんだって。
バルサミコ酢は抗酸化物質豊富。
バルサミコ酢は抗酸化物質豊富。
お肉の塊を焼いて、それをスライスして、
おソースに、バルサミコに干しブドウを入れたもの。ルッコラをお肉の下に敷いて盛りつけてらっしゃいました。
なのにね、これは、ほとんど違うメニューと化してました。
牛肉を使ったところと、バルサミコを使ったところだけおなじな感じで。
たかシェフ、やりたい放題。
冷凍保存していた、フォンドボーまで入れてしまいました




付け合せは、イチジクのソテー。
今日のごはんは、おいしかった

ご馳走様でしたぁ
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コメント
コメント一覧 (8)
食べるコスメにおのっていたのですね。
早速、注文してみました。
届くのがたのしみだなぁ~
この本からいろいろ作ってもらおうと思いますが、あたし好みにきっといろいろアレンジしちゃうと思います。
我が家の本も、皆様にお口にあうようにアレンジして美味しく食べていただければいいなぁ~と思ってるんです
とわこさんのようなこだわりが私には、なかなか続かないというかできないのですが、時々、とわこさん拝見して刺激されています。
まぁ (#^.^#)
嬉しい事言ってくださいますねぇ。
なるべく近づけるように日々努力します(が、努力が続かないのですよね)
スープのベーコンとか玉ねぎはそのまま残っています。
ものすごくいっぱい食べられるスープです。おいしかったです
おいしかったよ。
随分、アレンジしちゃったけれど、洋風すり流しっぽい感じかな。
美味しそう♡
今度作ろう♡
素敵だなぁ(=^x^=)あたし的には十和子さんに負けず劣らずしょうこさんはおきれいなのですが( ´ ▽ ` )
ししとうやら、ピーマンのおじゃこには私もよくつくります。長いものスープは、ベーコンやら玉ねぎは原型のまま残っているのですよね~?
やってみます(^_^)
そして十和子さん、私も1m位の距離でお見かけしたことがあるのですが
キラキラオーラに倒れそうな綺麗さでした~。
なので、今日のメニュー作ってみたくなっていたので羨ましいです。
特に、お肉!!完全に見ていた物より美味しそうです。
本当に羨ましいです~☆
とりあえず、私も男らしい十和子さんの方でトライしてみたいです。
長芋のポタージュを紹介されていたんですね。十和子さんの『食べるコスメ』という本にも紹介されてました♪
でも‥、たかシェフレシピで作ってみたいと思いますo(^▽^)o
(><
最近、はまっているのか何なのか、長芋毎日食べています〃
ぜひ明日(今日)にでも作ってみおぉぉ
くたっと煮、美味しそうだなぁー!
しし唐でやってみよかな?
そうなんですよね、じゃこなんかを加えると、やたらと美味しくなる(-。-)
じゃこマジック。
毎回な事ながら、お肉も素敵な色~はあと
しょうこさんのお料理写真を見るたび毎度、妄想族になっております。