余談から・・・
他のテンプレートってどんなのだろう？
と、他をみていたらうっかり違うのに変わってしまって、今まで使っていたプーさんのがみつからなくなってしまった
季節ものでもうないのかな？
クリスマスのもいいけれど、とりあえず、ラブリーな感じのものにしてみた・・・。
来年の目標の一つに
１.テンプレートを作る事ができる
ってのを入れておこう
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ここのところ、おいしいチーズサブレを見つけたい願望が・・・。
先日も試作をたかシェフ作った ★
それも、おいしかったんだけれど～～～、
もう少しチーズチーズしてほしいかな。
また、作りました
チーズの種類とか量とか、作り方をちょっと変えてみたりとか・・・。
どれがどれだか、分からなくなってしまうので、今回は形をちょっと変えたらしい。
綺麗に並べるねぇ～～～
クッキーが出来た日、テーブルの上には、できたクッキーが並べてあった
この日はね、浄水器のメンテナンス＆お掃除の日でメンテナンスレディーがいらしたの。
クッキーみて
「うわぁぁぁ～～、買ったようにつくるんですね。」
ええ、まぁ～
（←自分がやったかのような・・・・）
試作品その②のクッキーのお味はね・・・
かなりおいしいっ
鉄板とチーズが当たってる部分のチーズの香ばしくなってるところなんて抜群～～～
そして、サクサクとした食感。
チーズ臭もふわぁぁぁぁ～～～～～っと広がりますぞ。
かなりいい出来だ
そこでふと思う・・・。
こんなにすぐに、完璧なものができるのか？
何か美味しいものが生み出されるときってのは、あ～でもないこ～～でもないって試作に試作を重ね、
悩みに悩み、
そして、もうやめたポイッ(-＿-)ノ⌒って、投げかけた時に、出来るものなんじゃないのか
と、どこをどう直していいのかわからないけれど、短時間で苦労なく作れたこのサブレに疑いを抱いた。
味ではない。
作られ状況に疑問なわけです。
たかシェフ、パティシエでもないしさ
きっと、もっと試作すればもっと美味しいものができるんじゃないか。
と思うわけなのでした。
とりあえず、いろんなものを食べてみて、舌を肥やそう
デパートうろうろして、チーズ系のクッキーを買いあさろうとする。
が、意外にもないもんだね。
まずは、ピエールエルメ
ピエールエルメのチーズ味のこれこれ
忘れてましたぁ～～。
大好きだったこれこれ
取り出して食べてみる。
まず一口。
あれ？味がせぬ。
我が家のが濃厚すぎちゃったのでそれと比較すると味がしなく感じちゃったんだね。
でもね、噛んでいくとチーズの風味が広がります。
かなりサクサクしている。
サクサクしすぎてもろい感じもする。
たかシェフにそんな事をはなしていたら、
:技術が高いとそんな風にきめ細かいサクサクにできるんだよ
っと。
そんなもんなんだ。
あたしごのみとしては、こんなに技術をひけらかさなくてもいい感じだな。
次は、ペニンシュラ。
ペンニンシュラは、見せ方上手なんですよねぇ～
プリンとか売ってるけれど、いつもえらく美味しそうに盛りつけられて、ショーウィンドにならんでる。
まぁ～～～、見せ方上手。
このクッキーも見せ方上手だよね。
リッチそうな雰囲気ぷんぷん
ですが、中身はね、このキンキンキラキラな包装とタイプが違う。
といか、いわゆる素朴系なマクロビ系な・・・そんな方面の雰囲気のクッキーなイメージ。
押し麦みたいなのがはいっていたけれど、材料には書いてなかった。
なんだろあれ？
素朴な味です。
次は、デメル サワースティック
あたし的には、これが一番好みかなぁ～
チーズ臭はそんなにしないけれど、ほんのりちょっと甘くて、それがそんなにチーズじゃないけれど、チーズに感じるのかなぁ。と思いながらいただいた
一般庶民に一番馴染みがあるような味。
このクッキーは、あまくないクッキーの詰め合わせなんだって。
しばらくチーズ系クッキーを買いあさろうと思います。
でもね、
あたし的には、たかシェフが作ってくれたのが一番おいしかった
チーズ臭ばっちりなのと、サクサク感がね。
もっともっともっと
洗練されたチーズサブレ を作っておくれ
：この人は、自分では生み出さないくせに、なんでも感想をもつんだよねぇ～
といいながら、たかシェフは読んだこともない、洋菓子のいろはみたいな本を読んでましたよ。
頑張れ～～～、たかしぇっふ～～～
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コメント
コメント一覧 (17)
そして見た目も美しいですね～！
こちらのクッキーのレシピはまだでしょうか？
いつか出されるレシピ本に掲載予定はあるのでしょうか？
楽しみにしています！
あたし好みな味ですよ～ぉ・・・。
甘いもの嫌いのあたし好みの味が皆様に合うのか？ともおもったりもしていますが。
お菓子関係のレシピ本は、我が家にはないので
今のはやりとかどんなのがいいのか、よくわらかないのですが、これからレシピ本、買い集めようかと・・・。
嬉しいお言葉ありがとうございます。
スケジュールいっぱいみたいですれど、うまく息抜きしてくださいねぇ～
応援してまぁ～す
ちょうどかって来たところだったんですよ。
帰り道にコメントを携帯で読んでいて、あっ！！今、買ってきたよ～～と興奮してしまいました。
たかシェフ、めずらしくメモを取りとり、分量調整していますよ。
料理でメモを取る。って家では初めての出来事ではないだろ～かぁ～
試作品③もあるのですが、またアップしまぁ～す
基本の分量、混ぜ方とかの基本ができる方だから・・・しょうこさんがどんな味を好んでるかを
頭の中で計算されてる。
たかシェフプロですね（当たり前ですね）
クッキーもサクサク感やしっとり感
材料の種類や混ぜ方とかで違ってくるって
私たち親子も２冊目期待してま～～す
(*^m^*) ﾑﾌｯ
意外に洋菓子のWESTのチーズクッキーが美味しいですよー。
名前は「チーズバトン」だったかな？
たかシェフにはかなわないかもしれませんが…
それにしても、どうしたらこんなにきれいに並べられるのか？？っておもっちゃいます。
頂きたいです～レシピ♪
ブロガーさんのレシピ本ってそんなに買わないけれど、
たかシェフがシリーズ化されたら全部買います！
ありがとうございます(;_;)
お菓子、とても役にたってます(^^)/
そこでお願いなのですが
クッキーのレシピを教えて頂けないでしょうか？？
お願いします｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
たかシェフさんが洋菓子本をじっくりご覧になってる姿想像するとしょうこさんへの“愛”を感じますねぇ～(≧∇≦)きゅんきゅん
チーザみたいなチーズ感たっぷりなお菓子が大好きなので試作品第2のレシピ、よかったら公開してほしいです♪(´ε｀ )
ほんとにうらやましい（≧∇≦）
すぐに、理想なものができるのは、しょうこさんへの愛ゆえ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
でもしょうこさんの「そんなにすぐにできちゃうのか？」という気持ち，なんとなくわかります．
端から見ていると，苦労もせずにこなしちゃってるように見えますもんね．
でも，きっとそんなことはないんでしょうね．
努力を思いっきり外に見せるタイプと(←私はこっちです)，
成果だけを外に見せるタイプがいますよね．
たかシェフはきっと後者なんでしょうね．
ため息です。
このチーズサブレ、食べてみたいです＾＾