ここのことろ食欲がなくて、食べられるものは限られていて
何なら、食べる気がするか。というと、たこと、
シーチキンサンド
だった。
毎日、シーチキンサンドを作らされる夫。
材料も、買いに行く。
が、
とある日、突然、あたしは、申し訳なく思い、ツナ缶を自分で買いに行った。
ひっさしぶりのスーパーである。
コロナが流行しはじめてから、スーパーなんてほぼいかなくなった。
パルシステムで済ませていたのだけれどね。
夫一人が、スーパーで感染リスクにさらされるのなら、あたしが行こう。という事になった(笑)
ツナ缶売り場。
なぜ、あんなに広いのか。
そして、あるわあるわツナ缶の種類。
サンドイッチにするには何がいいのか聞いてくるのをわすれた。
あたしは、だいたいオイル漬けを買う。
ノンオイルとかいろいろあるが、油好きな傾向がある。
ほら、以前、ダイエットの遺伝子検査したじゃない。あれで、油ではあまり太らない。と出たので、
油を気にしていない。
はずだったのだが・・・。
健診結果で、ここ数回、コレステロール系が異常値を示している。
あら・・・。
太る太らないとは別問題なのか?コレステロールは。
なので、ツナ缶は、オイル漬けではなくて、ノンオイルにしようかと、迷いに迷っていたら、
えごま油のツナ缶。
あら~、体によさそうじゃな~い。
と思うが、「えごま油」には、抵抗がございます。
先代ブランカ君が皮膚が悪くて、えごま油がいいと聞いて、買ったのよ。
そして、味見をした。
のだが、
なんとも言えない、クセのある感じが、どうにもこうにも。
どちらかというと、あたしは、健康だからちょっとおいしくなくてもいい。というタイプではなく~、
ごはんはおいしく食べたい願望が強い。
なので、糖質カットのものも、どうも・・・。苦手
低脂肪なんたら・・・。ってのも、そうも・・・・。苦手。
えごまはダメだ。えごまは。と思っていたが、その横に
アマニ油バージョンを見つけた!!!
あら~。アマニは、好きなんですよ。
ドレッシングもアマニ油のドレッシングなんですよね。
迷わず買う。
これで、シーチキンサンドを作ってもらうべし。
いつものようにサンドイッチを作り始めた夫が語り始めた。
このアマニ油ツナ缶について。
どうやら~
普通のツナ缶と違って、
ひじょ~に
サンドイッチにしづらいらしい(笑)
缶をあけてすぐに、白濁した汁が表面にのっていて、(普通は透明)
アマニオイルって想像してあけるのと、みた時の景色が違っていたらしい。
そのオイルというか汁は、触った感じが、煮凝りのような、常温なのに固まっている感じで。
サンドイッチって、ツナ缶は、油をきってから使うらしく、
蓋で抑えて油を捨てるがそれができず。
きっと、このツナ缶アマニ油バージョンは、サラダの上にバサッとのせて、丸ごと食べたりするといいんだろうなぁ。と思われる。
しかし、
ツナサンドにするには、そのままだと、ドロドロになりすぎて使いずらいから、油を切りたい!
普通に油が切れないので、
キッチンペーパーで絞って、油を切ったらしい(笑)
しかしだね、
油をきってしまうと、間抜けな味になっちゃったって。
このツナ缶の汁がおいしいんだと思う。
ので、
汁、半分もどした(笑)
そしたら、おいしいツナ缶の味になったらしい。
やっぱり、このツナ缶のアマニ油は、油を切らずに丸ごと食べるのが正解だんだな。
さて、あたしの好きなシーチキンの中身をご紹介。
ツナ缶に、ピクルス1,2本と、同量の玉ねぎのみじん切り、必要に応じて、塩コショウ、マヨネーズ。
マヨネーズは、3回にわけて、様子をみていれるよ。
マヨネーズを入れた方が、おいしいんだけれど、
ドロドロになってしまうと、サンドしづらいので、
マヨネーズをどこでやめるか。ってのもポイントらしい。
その足りない分の味を塩で補うか。なんだって。
固さベースで、決めて、塩にするかマヨネーズにするか。
アマニ缶で、サンドイッチすると味が、難しいらしい
あはは。アマニ缶は、汁がそんなに味に影響するとも思わなかったから、買ってきちゃったけれどさ。
ツナ缶も使い分けが必要だね。
勉強になりました。
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コメント
コメント一覧 (4)
いつもTwitterから読み逃げしてました💦
ごめんなさい|д゚)チラッ
うちの母はツナにレーズンを入れてくれてました。レーズンがオイルやマヨネーズを吸って美味しいですよ。
ぜひお試し下さい。
takachef1
がしました
いろんな人に助けられ しょうこさんご一家に 辿り着く事が出来て
本当に良かったですね。これからも元気で ゆっくんのお姉さんとしてご活躍を!
そして たかシェフとのラブラブも!
ところで たかシェフの作られる料理の美しさには いつも感動します。
今日もサンドイッチの切り口の美しさに 見惚れてしまいました。
しょうこさん、どれだけ毎日美味しいごはんを食べていらっしゃるのか・・・
たかシェフの温かい愛情に包まれて しょうこさん マリーちゃん ゆっくん
お幸せですね
しょうこさんの体調が早く治りますように!
takachef1
がしました
お疲れ様です!
マリーちゃん
お誕生日🎊おめでとうございます!
初めて登場したころはね
笑
オヤビンが、大変です!と
言うくらいだったけど
今は
ゆっくん
守れるお姉さんに
6歳なんて早すぎです!
これからもマリーちゃんらしくスコチーで
居てね!ステキなプレゼント来たかな笑
うちは18歳と1ヶ月、元気なプーちゃんです!
こんなに元気にいれるのは
オヤビンの楽しい旅に憧れて16歳から旅に
出れて、オヤビンの足跡辿ってます。
ホントにしょうこさんに感謝です!
これからも、いろんなお話発信してくださいね。
ありがとうございます😊
応援してまーす!
takachef1
がしました
本当にどこでもドアがあるなら、たかシェフに来てほし〰️い❣️
でもでも、しょうこさんに対する愛情が成せる技だから、私は有料にてお願いします〰️😭
takachef1
がしました