先日、カータンと歌川さんがいらした日の夜。

近所に住んでいる先輩が来てくれたぁ~

「ごはん食べに行こうよ」

と誘ってくださったのですが、食材いっぱいあるから我が家で。って事になった。


トマトのサラダ
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カータンと歌川さんがいらしていただいた時との違いは~

まわりがキュウリだったのが、まわりがマッシュルームになりました。

これは、カータンと歌川さんがいらした時のお昼バージョン。
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マッシュルーム、あたくし、買いすぎたようで。

たかシェフに、購入依頼を受けまして買ってきたけれど、どのくらい使うのか、何に使うのかもわからなかったので、多めには買った。
が、多すぎたらしい。

マッシュルームがたくさんあったので、ランチ会にお出しした、スタッフドマッシュルームを。とも思った。
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が、先輩は、ベーコンとかそんなものが苦手。
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この先輩とはよくお寿司屋さんに行くのですが~、
お寿司屋に行くくせに、生ものがあんまり得意ではなかった。
最初は、ほとんど食べられるものがなかったように記憶している。
なのに、寿司屋に行く。
何故行くのか?
とも思っていたが、あれから随分の月日が流れ、貝以外は食べられるようになった。


しか~し、ベーコンは変わらずお嫌いなようだ。

あたしも、昔から変わらず、「らっきょ」が嫌いだ。
昔から、思うのはらっきょは、マネキンお味がする。と思っていた。
何故だかわからない。
ど~~でもいいか。



お次のメニューは、
タコとマッシュルームと青のりのアヒージョ
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はは・・・。これもマッシュルームが入っとります

アヒージョはこの組み合わせが一番好きかな。
青のりが入っているのがポイント。
青のりに、オイルが絡みつくというか。味がしっかりと感じるから。
あとは、タコの食感が好き。



タリアータ
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お肉を焼く事、たかシェフ好きなんですよねぇ。

今回は牛肉でしたが、鶏肉なんて何であじつけた?ってくらいおいしいんだよね。まぁ、塩だけなんですけれど。

お肉焼くだけってのは、なんとなく焼くだけだから、おもてなし精神にかけるかな。とあたしは、メニューを考える時に却下しがちだ何様なんだ


だが、これもいいな。と思ふ。

鉄板焼き屋みたいに、パフォーマンス込ならいいかな。ホットプレートで焼くとか(笑)

おサレはホットプレート売ってるでしょ今。

これこれ。

プリンセス ホットプレート「テーブルグリル・ピュア(Table Grill Pure)」 103030

これ使ってさ。
そんな会合もいいかな。


プチ女子会をたかシェフ、これで終わりにしようとしていた。

先輩が少食なのもよく覚えているらしい。

これですっかりお腹がいっぱいになっているだろうと・・・・。

:あの~、グラタン、お願いしま~す。
:えっ?えっ???

って感じだったぞ。

ランチ会の前夜にたかシェフ、ベシャメルを作っているのを見てたんだよねぇ。グラタンできるよねぇ。マカロニくらい家にあるよねぇ。
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そうそ、
ベシャメルだけは、缶詰を許さんのです。あたし(笑)何様なんだ

缶詰のベシャメルは、なんだかいろんな味がして。缶の味もするし、おいしく作りすぎている感じがだめだ。

チキングラタン
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先輩から、
「今まで食べたグラタンで一番おいしい。」
とのお褒めの言葉を頂いた。

;昨日、ベシャメル作って一晩、寝かせてますから。

と言っていた。その方が味がなじんでおいしいらしいよ。


料理ブログから離れて早数年。
時短料理がもてはやされ、我が家の料理はどうなのか?となんとなく料理ブログから離れた。
が、
お褒め頂くと、アップしたくなっちゃうんだよねぇ。

カータンや歌川さんもアップしてくださり、召し上がってくださって、「おいしい。」と言ってくださった事が社交辞令じゃないんだな。っていう嬉しさ。


料理ブログに、ふらふらっと戻りたくなりましたぁ~~ヽ(^o^)丿

でもさ、料理できるっていいね。
お昼にきてくださった、カータンもかなりな料理のつわもの。
たかシェフ、褒めていた。
歌川さんも、料理がかなりの腕らしい。という噂は聞いていた。
そして、先輩も料理が上手だ。


えっと・・・
あたし。
これから、たかシェフに料理を教わろうかな。とちと思っているところなのでした。







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