あたくし、朝、「スーパー黒豆かん」を食し、

すっかり満足してしまった。




なんだか小腹がすく・・・


と思ったら、

朝ごはん食べてなかった


:なんかお腹すいちゃったんだけれど。おやつ食べたいね。


と言ってみた。


ごはんはいらない感じで。お出かけするし。


とでてきたおやつです。

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鴨のコンフィー


はは・・・2d03f782.gif


ははははははは2d03f782.gif


:ピーマンも乗せといたよ~



はは・・・2d03f782.gif


ははははははは2d03f782.gif



ありがとう。というしかない。



さてと、おやつを頂く。
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先日も作りまして、アップしていないのですが~

何故ながらば、作る行程もアップしようと思ったら、果てしなく果てしなく果てしなく行程があり、

なかなか最後まで辿りつかず、ポイッ(-_-)ノ⌒してしまっていまする



塩漬けに36時間、

塩抜きに1時間

加熱に4時間

さますのに20時間(自然に)

寝かせるのに36時間(冷蔵庫)


かかっている代物でございます。

本日は、これ・・

おやつ

です

ちなみに、妻はこれを作っている行程を1秒も目撃していません。

なので、突然、出てきた印象です。



何をしていたのでしょうか?

たぶん・・、爆睡
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夫の趣味のみんなが寝ているところを撮った写真。


鴨のコンフィ、これはドラマの“三ツ星シェフの給食”のレシピで作りましたが、おいしくて気に入っている。

カレー風味のね。


付け合せはピーマン!
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ただ炒めただけのピーマンなのですが、たかシェフが炒めるとやっぱり違うものなんだよね。


:ねぇ、塩と胡椒、どっちを多くしている?


とさりげなく純粋に聞いちゃった。




何をいっているのかね  
100種類の料理を作ったって、塩の方が多いに決まってるじゃん。


と・・・

あ~~~


愚問らしい。

:塩が1だったら、こしょうなんて0.1くらいだよ。いっても0.3くらいだよ。ブツブツブツブツ



かなりいけない質問をしたらしい。


付け合せのネギもおいしく~
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:鴨ネギだぜ。



・・・。

夫は、洒落をいったのかもしれない。
かも南蛮?

鴨がねぎをしょってくる。

な感じの何かな洒落を言ったのかな。


わらっておいてやった

塩は発言をした後だったからね。

それにしても、おやつ、美味しゅうございました。












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