あたくし、朝、「スーパー黒豆かん」を食し、
すっかり満足してしまった。
なんだか小腹がすく・・・
と思ったら、
朝ごはん食べてなかった
：なんかお腹すいちゃったんだけれど。おやつ食べたいね。と言ってみた。
ごはんはいらない感じで。お出かけするし。
とでてきたおやつです。
鴨のコンフィー
はは・・・
ははははははは
：ピーマンも乗せといたよ～はは・・・
ははははははは
ありがとう。というしかない。
さてと、おやつを頂く。
先日も作りまして、アップしていないのですが～
何故ながらば、作る行程もアップしようと思ったら、果てしなく果てしなく果てしなく行程があり、
なかなか最後まで辿りつかず、ポイッ(-＿-)ノ⌒してしまっていまする
塩漬けに３６時間、
塩抜きに１時間
加熱に４時間
さますのに２０時間(自然に）
寝かせるのに36時間（冷蔵庫）
かかっている代物でございます。
本日は、これ・・
おやつ
です
ちなみに、妻はこれを作っている行程を１秒も目撃していません。
なので、突然、出てきた印象です。
何をしていたのでしょうか？
たぶん・・、爆睡
↑
夫の趣味のみんなが寝ているところを撮った写真。
鴨のコンフィ、これはドラマの“三ツ星シェフの給食”のレシピで作りましたが、おいしくて気に入っている。
カレー風味のね。
付け合せはピーマン！
ただ炒めただけのピーマンなのですが、たかシェフが炒めるとやっぱり違うものなんだよね。
：ねぇ、塩と胡椒、どっちを多くしている？とさりげなく純粋に聞いちゃった。
ら
：何をいっているのかね
１００種類の料理を作ったって、塩の方が多いに決まってるじゃん。
と・・・
あ～～～
愚問らしい。
：塩が1だったら、こしょうなんて0.1くらいだよ。いっても0.3くらいだよ。ブツブツブツブツかなりいけない質問をしたらしい。
付け合せのネギもおいしく～
：鴨ネギだぜ。・・・。
夫は、洒落をいったのかもしれない。
かも南蛮？
鴨がねぎをしょってくる。
な感じの何かな洒落を言ったのかな。
わらっておいてやった
塩は発言をした後だったからね。
それにしても、おやつ、美味しゅうございました。
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コメント
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賀茂ネギ！！
そんなのもありましたね。
これは鴨がネギしょってやってくるの鴨葱らしい(笑)
Saori