たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ

 今日の晩ごはん 


豆腐ステーキ 

茄子のソテー

白菜たくさんの味噌汁

黒米いりごはん


今日は、あたしは休みだった。

前々から予約していた「漢方外来」の日だった。
人気の漢方外来みたいで3か月待ちとのうわさもある。
あたしも結構、待った。

あたしは、病気じゃないんだけれどね。このネムネム病たかシェフのおうちごはん。-睡魔
どうにかしたく~~たかシェフのおうちごはん。-image002.gif   ものっすごい悩みたかシェフのおうちごはん。-たかシェフ 小   今一番の悩み。

仕事がいけないんだたかシェフのおうちごはん。  仕事を辞めるべきだ

と騒ぎたててみたけれど、先週8連休して、ゴロゴロしたらど~~も調子が悪かった。
仕事をやめても、調子が悪くなるらしい・・・・。

今まで、検査をしてみたけれど、特に異常なし

なので、漢方外来に行ってみた。
漢方外来だけで、7つも診察室がある。すごいね。

++++++++

そうそ、今日の晩ごはんは豆腐ステーキでした。
あたしのリクエスト。

電子レンジで、お豆腐の水抜きをするたかシェフ。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ
便利だねぇ~。あっという間にできるもんね。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ

そして、ソースは何にするんだろ

:ゆかり大根おろしで食べようと思うよ
:・・・

あれ~~~たかシェフのおうちごはん。-0002019000.gif

たかシェフ、勘違いしてる・・。
あたしは、豆腐ステーキが食べたいと言ったけれど、別にさっぱりしたものが食べたいわけではないの。

豆腐イソフラボンにちょっと興味があっただけ。
:さっぱり豆腐に、さっぱりソースじゃ、だめじゃない
   バター味のソースみたいのでいいんだけれど。



たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ

バーミックスを使って大根おろし風にしていくが~、

色がね・・・、ちょっとね、たかシェフのおうちごはん。-emojiF_07_188.gif   きたないのぉ~~たかシェフのおうちごはん。-ペソギン 笑う 小さい
:なんか気に入らない・・・。
あたしが、駄目だししちゃったのもあるし、色が汚いのもあるし、顔が曇っちゃったたかシェフ
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ

:体調が悪いっていってたから、さっぱりしたのが食べたいんだと思ったんだよ。ブツブツ

豆腐が食べたい→さっぱりしたものが食べたい→調子が悪い

ってすり変わっちゃったんだね

ちがうよ~~、豆腐イソフラボンだよ~~~。

それから、たかシェフ、冷蔵庫をごそごそ。
ソースになるもんなんてないと思うよ。白菜しかないもの。買いものしてないし。

この間、ファームヨコタ で買ってきた茄子がでてきた。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ
これは、付け合わせになるらしい。
塩コショウをして、普通のオイルでやいてる。茄子味を出したいから、普通のオイルで。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ
採りたてで美味しそうだよね。

塩コショウを強めにして、小麦粉たっぷりしてバターで焼く。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ


そして、出来上がった晩ごはん。
たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ
黒米入りのご飯にしてくれたところも、嬉しい。
調子が悪いと思って、体にいいものにしてくれたたかシェフの心遣いがね。

茄子は、採りたての為なのかエグミが少なくて、身がしまってて噛みごたえがあってとっても美味しかった
茄子味が濃いの。

そして、問題の豆腐ステーキのおソース。
お豆腐をバターで焼いてあったので、大根おろしにゆかりソースが意外にもおいしく・・・。

それに、えのきダケの瓶詰めがあったので、もう1種類ソースを作ったのでした。

たかシェフのおうちごはん。-豆腐ステーキ たかシェフ えのきだけのソース。

これは、瓶詰のえのき茸に、白だしを混ぜて、コーンスターチでトロミをつけたもの。

これがね、お豆腐にマッチしてたたかシェフのおうちごはん。-ペソギン いぇ~い

えのき茸ソースと、大根ゆかりが混ざっちゃってもおいしかったし。

なんだかんだいって美味しいご飯になっちゃったのでした。


たかシェフは、ご飯を食べ終わっても、

:まさかの駄目だし・・・。まさかの駄目だし・・・。


と。だめでしょ~、豆腐に大根おろしは・・・たかシェフのおうちごはん。-たかシェフ ペソギン




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