たかシェフのおうちごはん。-茄子

ただ今、ブログを整理中です。

前のブログ削除する関係でこちらへ手動でお引越ししています。たかシェフのおうちごはん。 　

以前の記事にちょっと今思う事を足しています。




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この間、車の中で

「焼きナスで、そうめんをたべよ」

って言ったのを、たかシェフは聞いていてくれたらしい。

昨日、あたしは気絶状態でソファーで爆睡した

途中、意識が戻りかけ　　「あれ　　今日は起こされないぞ」

って思ったけれど、また、すぐに意識消失した・・・。　　らしい

夢の中で、あたしは写真を撮っていた・・・。カシャ

そろそろソファーで寝る事に、体のあちこち痛みを感じ始めたころ、たかシェフに起こされた。

夜中の２時。

：みてみて

たかシェフ、ご機嫌な感じ。

そしたら、

「なすのゼリー寄せ」を作ってくれていた。

あたしが夢だと思ってた　カシャ　カシャって音は、シェフが写真を撮ってる音だったんだね。

たかシェフは、あたしが寝ている事は、むしろ都合が良かったみたいだ　　しょんぼり・・


　材料　

なす

ズッキーニ　カラーピーマン（お好みで）

ぽん酢　１０ｃｃ

浅漬けのもと　２０ｃｃ

めんつゆ　５０ｃｃ

水　６００ｃｃ

ゼライス　　１３g



たかシェフのおうちごはん。-茄子 ゼリーのもと



たかシェフのおうちごはん。-茄子

この焼き網、１００円くらいだったけれど、えらく活躍。そして、優秀　　なんでもすぐ焼ける


たかシェフのおうちごはん。-茄子
具になる野菜達。


バットに氷を張って、５㎜くらいゼリーをそそぐのですって。半分とろとろになってきたら、きゅうりとかカラーピーマンとかで、模様になるものを、並べて。

　　

　：ゼリーが水のままだと、具が沈んでしまうから、固まった時に表面に野菜達がゴツゴツとでてしまうよ


たかシェフのおうちごはん。
焼きナスも入れて

固めると・・・


こんなになった


たかシェフのおうちごはん。-茄子
焼きナスの香ばしさが、ぷわ～～～んとして、いけてました

二つ、作ってくれましたが、二つ一気食いしましたぁ

まんぞく～～たかシェフのおうちごはん。-ペソギン　よっしゃー












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