朝ごはん ミネストローネ

 今日のあさごはん。


ミネストローネのパイスープ

コーヒー

グレープフルーツプリン

プレッツェル





おっはようございます



今日は、寒い・・・。


風邪が冷たい


朝、ブランカ様のお散歩に行って

最近、太りぎみなブランカ様(あたしも)のために長めの散歩を試みるようにしている。


が、


リードを持つ手がかじかむ


たかシェフのおうちごはん。


そうそうに帰宅



そして、日課の体重測定。


ブランカ様と一緒に体重計にのって、次にあたしがのって引き算です。



本日の合計体重


58.70kg



たかシェフのおうちごはん。-130.gif



むむ



めっちゃ増えております


これは、ブランカ様の体重が増えたのか あたしの体重が増えたのか



謎でございます

   :謎じゃないだろ~~。現実を見つめろ~~



ちなみに、はだかんぼで測ったわけではないよ。

重いコートも着ているよ


ブランカもコート着ているよ


ブランカのお散歩バックももったままだよ


その中には、おしっこしたときに流すお水もまだ、たくさんはいっているよ


あ~、スマホもポッケに入ってるかなぁ。あたしのスマホ、ギャラクシーノートだから大きめ重め



現実を見つめたくなく、


ものすごい着込んだまま測り、あたしの体重を明確にはしないの





寒い日の朝ごはんは、とにかくあったかいものが食べたい。


ミネストローネのパイスープです。


朝ごはん ミネストローネ


体の芯まで冷え切っているので

ふ~ふ~しないと食べれないパイスープはいいよねぇ





ミネストローネの材料
ベーコン
+残り野菜
+熟れたトマト またはトマトジュース
オリーブオイル 
ガーリック
玉ねぎ(長ネギでもいいよ)
お砂糖・水・塩

コンソメは入れたい人は入れてもよいです

ライン 




オリーブオイルが冷たいうちに、ガーリックを入れてを弱火で熱する。

 

炒めるんじゃないよ。弱火で煮る感じ。じゅーって言ったらだめだよ。


ある程度したら、ベーコンをいためて、脂と香りをだし、玉ねぎを入れてよく炒める。


あとは、野菜を硬い順に炒めていく。


トマトは、ざく切りで入れて(ミキサーなら、なおさらOK)

少し炒めて水分を飛ばす。(ジュースを使用の場合は、少し煮詰める)


水を入れて、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。


塩・胡椒で味を調える。

   



胡椒は、多めにね。砂糖は、必要であれば野菜の甘みを補う程度でね。

食べるとき、ジェノベーゼとかバジル、パルメザンチーズを添えると味に深みがでるよ




これを食べたあと、休みにもかかわらず職場に出かけなければならなかったのですが、これがまた・・・。


あららな感じで。



つづく・・・。





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